Wirsinggemüse mit lila Reis

Gerade keine Zeit oder Lust großartig zu kochen? Und unter der Ackerbanden-Beute war Wirsing? Dann ist das genau das richtige Rezept!

• Reis kochen. Besonders schön ist Lila Reis von GEPA, z.B. aus dem Eine Welt Laden.
• Wirsing halbieren, Strunk rausschneiden und die Hälften in Streifen schneiden. Waschen.
• Zwiebel(n) würfeln.
• Zwiebeln und Wirsingstreifen in Margarine (oder Butter) anbraten.
• Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
• Dünsten lassen, bis der Wirsing durch ist (ca. 10-15 Min).
• Zum Schluss mit Sojasahne (oder Sahne) verfeinern.

Fertig. Schmecken lassen. :-)
Dauert alles in allem ca. 20 Minuten.